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中式：主要是酒店用的金银器。

西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐厅专用多。

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铜离子与锌离子、铁离子等一样都是大脑***递质的重要成分。如果摄取不足可致***系统失调，大脑功能会发生障碍。铜缺乏将使脑细胞中的色素氧化酶减少，活力下降，从而使******、思维紊乱、反应迟钝，甚至步态不稳、运动时常等。要有一个健康灵活的大脑，是离不开铜离子的。

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，***不锈钢，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使***的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物jian、有机酸等成分，特别是在加热条件下，***不锈钢哪家好，很难避免不与之发生化学反应，而使***失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。